کینوا سه رنگ فله

کینوا سه رنگ یکی از مغذی‌ترین دانه‌های خوراکی است که امروزه به عنوان یک سوپرفود شناخته می‌شود. این دانه‌های ریز و مغذی که در رنگ‌های سفید، قرمز و سیاه عرضه می‌شوند، سرشار از پروتئین، فیبر و مواد معدنی ضروری برای بدن هستند.

ارزش غذایی و خواص درمانی

کینوا سه رنگ با داشتن تمامی اسیدهای آمینه ضروری، منبعی عالی برای گیاهخواران و افراد مبتلا به سلیاک است. این محصول به دلیل نداشتن گلوتن، گزینه‌ای مناسب برای افراد حساس به گلوتن محسوب می‌شود.

مزایای سلامتی

• غنی از پروتئین کامل گیاهی
• سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها
• منبع خوب فیبر غذایی
• حاوی اسیدهای چرب امگا 3
• سرشار از مواد معدنی ضروری

روش‌های پخت و مصرف

کینوا سه رنگ را می‌توان به روش‌های مختلفی طبخ و مصرف کرد:

• پخت به صورت پلو
• استفاده در سالاد
• افزودن به سوپ
• ترکیب با خورشت‌ها
• تهیه دسر و اسموتی

نکات مهم در پخت

این محصول برای طبخ بهتر نیاز به رعایت نکات زیر دارد:

• شستشوی کامل قبل از پخت
• خیساندن به مدت 15 دقیقه
• رعایت نسبت آب به کینوا
• زمان پخت مناسب

فواید تغذیه‌ای

• کمک به کنترل وزن
• تنظیم قند خون
• بهبود سلامت قلب
• تقویت سیستم ایمنی
• کمک به سلامت دستگاه گوارش

نگهداری صحیح

• نگهداری در ظروف درب‌دار
• دور از رطوبت و نور مستقیم
• در دمای اتاق
• مدت نگهداری تا یک سال

گروه‌های هدف مصرف‌کننده

• ورزشکاران
• گیاهخواران
• افراد مبتلا به سلیاک
• افراد در رژیم کاهش وزن
• کودکان در حال رشد

منابع:

• مجله تغذیه و علوم غذایی ایران
• Journal of Food Science and Technology
• Nutrition Research Reviews
• Food Chemistry Journal
• انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور
• سازمان غذا و دارو
• پژوهشکده علوم و صنایع غذایی
• American Journal of Clinical Nutrition
• International Journal of Food Sciences and Nutrition
• دانشنامه تغذیه و رژیم‌درمانی