چای سبز، نوشیدنی محبوبی است که از برگ‌های جوان و تازه گیاه چای تهیه می‌شود. این نوشیدنی دارای خواص درمانی فراوانی است که در طب سنتی ایرانی و سایر کشورهای جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خواص چای سبز در طب سنتی

چای سبز در طب سنتی دارای خواص درمانی فراوانی است. از جمله این خواص می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• تقویت کننده سیستم ایمنی: چای سبز به دلیل داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• ضد التهابی: چای سبز به دلیل داشتن خواص ضدالتهابی، به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کند.
• ضد سرطان: چای سبز به دلیل داشتن خواص ضدسرطانی، به پیشگیری و درمان سرطان کمک می‌کند.
• ضد دیابت: چای سبز به دلیل داشتن خواص ضددیابتی، به کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می‌کند.
• تقویت کننده کبد: چای سبز به دلیل داشتن خواص تقویت کننده کبد، به بهبود عملکرد کبد کمک می‌کند.
• تقویت کننده قلب: چای سبز به دلیل داشتن خواص تقویت کننده قلب، به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
• تقویت کننده حافظه: چای سبز به دلیل داشتن خواص تقویت کننده حافظه، به بهبود حافظه و تمرکز کمک می‌کند.
• تقویت کننده قوای جنسی: چای سبز به دلیل داشتن خواص تقویت کننده قوای جنسی، به بهبود عملکرد جنسی کمک می‌کند.

تفاوت این نوع چای با نمونه ایرانی آن در رنگ و طعم آن است .

طریقه مصرف چای سبز

چای سبز را می‌توان به صورت دم‌کرده، جوشانده، پودر، روغن و عرق مصرف کرد.

طرز تهیه دم‌کرده چای سبز:

برای تهیه دم‌کرده چای سبز، 1 قاشق چایخوری چای سبز خشک شده را در یک فنجان آب جوش ریخته و به مدت 3 تا 5 دقیقه دم کنید. سپس دم‌کرده را صاف کرده و میل کنید.

طرز تهیه جوشانده چای سبز:

برای تهیه جوشانده چای سبز، 1 قاشق چایخوری چای سبز خشک شده را در یک فنجان آب سرد ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید آب به مدت 10 دقیقه بجوشد. سپس جوشانده را صاف کرده و میل کنید.

طرز تهیه پودر چای سبز:

برای تهیه پودر چای سبز، چای سبز خشک شده را آسیاب کرده و به صورت پودر درآورید. سپس پودر را به مقدار دلخواه با آب، شیر یا عسل مخلوط کرده و میل کنید.

طرز تهیه روغن چای سبز:

برای تهیه روغن چای سبز، 100 گرم چای سبز خشک شده را در 500 میلی‌لیتر روغن زیتون یا روغن بادام شیرین ریخته و به مدت 2 هفته در یک ظرف دربسته در محلی خنک و تاریک قرار دهید. سپس روغن را صاف کرده و میل کنید.

طرز تهیه عرق چای سبز:

برای تهیه عرق چای سبز، 100 گرم چای سبز خشک شده را در یک لیتر آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید آب به مدت 30 دقیقه به آرامی بجوشد. سپس آب را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود. آب خنک شده را در یک ظرف دربسته ریخته و در محلی خنک و تاریک قرار دهید تا عرق کند. پس از 3 روز، عرق چای سبز آماده است.

توصیه‌ها

• مصرف چای سبز در دوران بارداری و شیردهی باید با مشورت پزشک انجام شود.

• مصرف چای سبز در افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی باید با مشورت پزشک انجام شود.

جمع‌بندی

چای سبز نوشیدنی با خواص درمانی فراوان است که در طب سنتی ایرانی و سایر کشورهای جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوشیدنی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها، از جمله بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت، سرطان، بیماری‌های کبد و معده و مشکلات جنسی کاربرد دارد.