قره قات

طریقه مصرف قره قات

قره قات را می‌توان به صورت تازه، خشک، مربا، شربت، دم‌کرده و عرق مصرف کرد.

طرز تهیه دم‌کرده قره قات:

برای تهیه دم‌کرده قره قات، 20 گرم از میوه خشک شده را در یک لیتر آب جوش ریخته و به مدت 15 دقیقه دم کنید. سپس دم‌کرده را صاف کرده و میل کنید.

طرز تهیه شربت قره قات:

برای تهیه شربت قره قات، 200 گرم از میوه خشک شده را در یک لیتر آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید آب به مدت 30 دقیقه به آرامی بجوشد. سپس آب را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود. آب خنک شده را در یک ظرف دربسته ریخته و به آن 200 گرم عسل اضافه کنید. شربت را در یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه مربا قره قات:

برای تهیه مربا قره قات، 500 گرم از میوه خشک شده را با 500 گرم شکر و 2 لیوان آب در یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید مربا به مدت 30 دقیقه بجوشد. سپس مربا را از روی حرارت برداشته و در یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه عرق قره قات:

برای تهیه عرق قره قات، 100 گرم از میوه خشک شده را در یک لیتر آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید آب به مدت 30 دقیقه به آرامی بجوشد. سپس آب را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود. آب خنک شده را در یک ظرف دربسته ریخته و در محلی خنک و تاریک قرار دهید تا عرق کند. پس از 3 روز، عرق قره قات آماده است.

توصیه‌ها

• مصرف قره قات در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی‌شود.

• مصرف قره قات در افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی باید با مشورت پزشک انجام شود.

جمع‌بندی

قره قات میوه‌ای با خواص درمانی فراوان است که در طب سنتی ایران و سایر کشورهای جهان کاربرد دارد. این میوه برای تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول خون، کاهش فشار خون، درمان دیابت، درمان سرماخوردگی و سرطان و سایر بیماری ها کاربرد دارد.