توضیحات محصول
روغن سبوس برنج 1 لیتری مونینی یکی از با کیفیتترین روغنهای گیاهی است که از فرآوری سبوس برنج به دست میآید. این محصول سرشار از ویتامین E، آنتیاکسیدانها و ترکیبات مفید است که آن را به یکی از سالمترین روغنهای خوراکی تبدیل کرده است.
ویژگیهای منحصر به فرد و ارزش تغذیهای
روغن سبوس برنج 1 لیتری مونینی با داشتن مقادیر بالای گاما اوریزانول، یک آنتیاکسیدان قوی، در کاهش کلسترول بد خون و حفظ سلامت قلب و عروق نقش مهمی دارد. این محصول همچنین حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا 3، 6 و 9 است که برای عملکرد صحیح مغز و سیستم عصبی ضروری هستند.
کاربردها و خواص درمانی
روغن سبوس برنج 1 لیتری مونینی علاوه بر مصارف آشپزی، دارای خواص درمانی متعددی است. این محصول به دلیل دارا بودن ویتامین E و آنتیاکسیدانهای طبیعی، در تقویت سیستم ایمنی بدن، محافظت از سلولهای پوست و جلوگیری از پیری زودرس مؤثر است. همچنین به دلیل نقطه دود بالا، برای سرخ کردن مواد غذایی بسیار مناسب است.
مزایای استفاده در آشپزی
این محصول به دلیل طعم ملایم و خنثی، برای انواع غذاها مناسب است. نقطه دود بالای این محصول (حدود 232 درجه سانتیگراد) آن را به گزینهای عالی برای سرخ کردن عمیق تبدیل کرده است. همچنین پایداری حرارتی بالای این محصول باعث میشود که در دماهای بالا خواص مفید خود را حفظ کند.
روشهای نگهداری صحیح
برای حفظ کیفیت و خواص این محصول، باید آن را در محیطی خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کرد. دمای مناسب نگهداری بین 15 تا 25 درجه سانتیگراد است. پس از هر بار مصرف، درب بطری باید کاملاً بسته شود تا از اکسید شدن روغن جلوگیری شود. توصیه میشود این محصول را در ظرف اصلی آن نگهداری کنید.
موارد احتیاط و نکات مصرف
با وجود فواید بسیار، رعایت اعتدال در مصرف این محصول ضروری است. افراد مبتلا به چاقی و اضافه وزن باید در مصرف آن احتیاط کنند. همچنین افرادی که تحت رژیمهای خاص پزشکی هستند، بهتر است قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند. توصیه میشود روزانه بیش از 3-4 قاشق غذاخوری از این محصول استفاده نشود.
منابع مورد استفاده:
- اصول تغذیه در طب نوین – دکتر محمدرضا خلیلی (انتشارات دانشگاه تهران، 1398)
- روغنهای خوراکی و خواص درمانی آنها – دکتر فریبا نباتی (انتشارات علم و دانش، 1397)
- تغذیه و طب سنتی – دکتر محسن ناصری (انتشارات طب سنتی ایران، 1396)
- Journal of Food Science and Technology (2022) – “Rice Bran Oil: Properties, Benefits and Applications”
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.