روغن حیوانی گاوی

روغن حیوانی گاوی یکی از ارزشمندترین فرآورده‌های دامی است که از دیرباز در طب سنتی ایران جایگاه ویژه‌ای داشته است. این محصول طبیعی که از شیر گاو تهیه می‌شود، سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری برای بدن است.

خواص درمانی و تغذیه‌ای

روغن حیوانی گاوی از دیدگاه طب سنتی ایران، دارای طبع گرم و تر است و برای تقویت قوای جسمانی و ذهنی بسیار مفید می‌باشد. این محصول حاوی ویتامین‌های محلول در چربی A، D، E و K است که برای سلامت استخوان‌ها، چشم‌ها و سیستم ایمنی بدن ضروری هستند.

فواید مصرف در طب سنتی

• تقویت قوای جسمانی
• بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی
• تقویت استخوان‌ها و مفاصل
• کمک به هضم بهتر غذا
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• محافظت از پوست و مو

روش تهیه سنتی

روغن حیوانی گاوی به روش سنتی از جوشاندن و پالایش کره طبیعی گاو تهیه می‌شود. این محصول در صورت تهیه صحیح و نگهداری مناسب، می‌تواند تا مدت‌ها خواص خود را حفظ کند.

نکات مهم در نگهداری

• نگهداری در ظروف شیشه‌ای تیره
• دور از نور مستقیم خورشید
• در دمای خنک و ثابت
• دور از رطوبت و حرارت

موارد مصرف

این محصول در موارد زیر کاربرد دارد:

• پخت و پز غذاهای سنتی
• مصارف دارویی و درمانی
• تهیه مرهم‌های طبیعی
• ماساژ درمانی

گروه‌های هدف مصرف

• کودکان در حال رشد
• سالمندان
• ورزشکاران
• افراد دارای ضعف جسمانی
• مادران باردار و شیرده

احتیاط‌های مصرف

• افراد دارای چربی خون بالا
• مبتلایان به بیماری‌های قلبی-عروقی
• افراد دارای اضافه وزن

منابع:

• کتاب قانون در طب ابن سینا
• مخزن الادویه عقیلی خراسانی
• طب اکبری
• ذخیره خوارزمشاهی
• مجله طب سنتی اسلام و ایران
• پژوهشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران
• Journal of Traditional and Complementary Medicine
• فصلنامه گیاهان دارویی
• مرکز تحقیقات طب سنتی و مفردات پزشکی
• انجمن علمی طب سنتی ایران