بذر خردل

بذر خردل یکی از گنجینه‌های ارزشمند طب سنتی ایران است که با نام علمی Brassica nigra شناخته می‌شود. این محصول که از دیرباز در درمان بیماری‌های مختلف کاربرد داشته، سرشار از ترکیبات مفید و مواد معدنی ضروری برای بدن است.

ترکیبات و مواد موثره

بذر خردل حاوی ترکیبات مهمی است از جمله:

• روغن‌های فرار
• سینیگرین
• آلیل ایزوتیوسیانات
• اسیدهای چرب امگا-۳
• ویتامین‌های E و B
• مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم

خواص درمانی در طب سنتی

بذر خردل در طب سنتی ایران دارای طبع گرم و خشک است و برای موارد زیر کاربرد دارد:

• تقویت سیستم گوارشی
• درمان دردهای مفصلی
• بهبود گردش خون
• تسکین دردهای عضلانی
• کمک به هضم غذا
• خاصیت ضد التهابی

روش‌های مصرف

این محصول به روش‌های مختلفی قابل استفاده است:

• پودر شده همراه با عسل
• ضماد موضعی
• روغن موضعی
• دم‌کرده

موارد مصرف درمانی

کاربردهای درمانی این محصول شامل موارد زیر است:

• درمان سینوزیت
• تسکین دردهای روماتیسمی
• بهبود عملکرد دستگاه تنفسی
• کمک به درمان سرماخوردگی
• تقویت سیستم ایمنی

نکات احتیاطی

در مصرف این محصول به موارد زیر توجه کنید:

• زنان باردار و شیرده مصرف نکنند
• افراد با مشکلات تیروئید احتیاط کنند
• از مصرف بیش از حد پرهیز شود
• در صورت حساسیت پوستی مصرف نشود

نحوه نگهداری

برای حفظ خواص این محصول:

• در ظروف شیشه‌ای تیره نگهداری شود
• دور از نور مستقیم خورشید باشد
• در جای خشک و خنک نگهداری شود
• از رطوبت محافظت شود

منابع مورد استفاده:

1. ابن سینا، القانون فی الطب، جلد دوم، باب مفردات، قرن پنجم هجری
2. اکسیر اعظم، حکیم محمد اعظم خان، قرن سیزدهم هجری
3. عقیلی خراسانی، مخزن الادویه، چاپ تهران، ۱۳۷۱
4. زرگری، علی، گیاهان دارویی، جلد چهارم، انتشارات دانشگاه تهران، ۱۳۷۶
5. Therapeutic Effects of Mustard Seeds, Journal of Ethnopharmacology, 2023
6. Traditional Uses of Brassica nigra in Iranian Medicine, Iranian Journal of Basic Medical Sciences, 2022