توضیحات محصول
آرد تمپورا پانکو یکی از اصلیترین مواد اولیه در آشپزی آسیای شرقی است که امروزه در آشپزخانههای مدرن ایرانی نیز جایگاه ویژهای پیدا کرده است. آرد تمپورا پانکو با بافت منحصر به فرد و قابلیت سوخاری کردن عالی، به شما امکان تهیه غذاهای رستورانی با کیفیت را در منزل میدهد.
ویژگیهای منحصر به فرد
- بافت سبک و هوادار
- ترد و خوشطعم
- ماندگاری طولانی پس از پخت
- جذب روغن کمتر
- قابلیت ترکیب با ادویههای مختلف
موارد استفاده
آرد تمپورا پانکو در تهیه انواع غذاها کاربرد دارد:
- میگو و ماهی سوخاری
- مرغ کریسپی
- کتلت و شنیسل
- سبزیجات سوخاری
- ناگت خانگی
مزایای تغذیهای
- کالری کمتر نسبت به آردهای معمولی
- هضم آسانتر
- منبع خوب کربوهیدراتهای پیچیده
- حاوی فیبر غذایی
- فاقد مواد نگهدارنده مصنوعی
روش نگهداری
- نگهداری در ظرف دربدار
- دور از رطوبت و نور مستقیم
- دمای اتاق
- مدت ماندگاری 6 ماه
- بستهبندی مجدد پس از هر بار استفاده
نکات کلیدی در استفاده
- استفاده از روغن مناسب با دمای بالا
- رعایت دمای مناسب روغن
- آغشته کردن یکنواخت مواد
- پخت با حرارت متوسط
- خشک بودن مواد اولیه
دستور پخت پایه
- آمادهسازی ماده اصلی (مرغ، ماهی یا سبزیجات)
- تهیه مخلوط آرد و ادویه
- آغشته کردن به تخممرغ
- پوشاندن با این محصول
- سرخ کردن در دمای مناسب
ترکیبات ادویهای پیشنهادی
- پودر سیر و پاپریکا
- ادویه کاری و زردچوبه
- فلفل سیاه و پودر زنجبیل
- پودر نعناع و ریحان خشک
- ترکیب ادویههای ژاپنی
منابع علمی:
- Japanese Journal of Food Science and Technology, 2023
- International Journal of Gastronomy and Food Science, 2022
- مجله علوم و صنایع غذایی ایران، 1402
- Asian Journal of Food and Agro-Industry, 2023
- پژوهشکده علوم و صنایع غذایی
- Journal of Food Processing and Preservation, 2022
- انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
- Food Science and Technology Research, 2023
- سازمان غذا و دارو ایران
بررسی تخصصی
سایر ویژگیها
وزن
0.5 kg
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.