آب نارنج

آب نارنج یکی از گنجینه‌های طبیعی ایران است که از فشردن نارنج‌های تازه و رسیده به دست می‌آید. آب نارنج در طب سنتی ایران به عنوان یک چاشنی و داروی طبیعی شناخته می‌شود. این محصول با عطر دل‌انگیز و خواص بی‌نظیرش، نقش مهمی در آشپزی و درمان‌های سنتی ایفا می‌کند.

ترکیبات طبیعی

مواد موثره:

ویتامین C فراوان
آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی
اسیدهای آلی مفید
املاح معدنی
فلاونوئیدها
لیمونن
پکتین طبیعی
ترکیبات معطر

خواص درمانی

فواید سلامتی:

تقویت سیستم ایمنی
بهبود هضم غذا
کاهش کلسترول
تنظیم فشار خون
پاکسازی کبد
ضد عفونی کننده طبیعی
کمک به کاهش وزن
تقویت معده

کاربردهای آشپزی

استفاده در غذاها:

چاشنی انواع خورش
طعم‌دهنده سالاد
همراه با ماهی
در سس‌های خانگی
طعم‌دهنده دسرها
در نوشیدنی‌های سنتی
همراه با کباب
در ترشیجات

مصارف زیبایی

کاربردهای پوستی:

روشن کننده پوست
درمان آکنه
کاهش لک
تقویت مو
شفاف کننده پوست
ضد چروک طبیعی
تنظیم چربی پوست
خوشبوکننده طبیعی

روش نگهداری

نکات ضروری:

نگهداری در یخچال
استفاده از ظروف شیشه‌ای
دور از نور مستقیم
بستن درب محکم
کنترل تاریخ مصرف
پرهیز از انجماد
دور از مواد بودار
شرایط بهداشتی

موارد احتیاط

هشدارها:

مصرف متعادل
حساسیت‌های فردی
تداخلات دارویی
مشورت با پزشک
عدم مصرف زیاد
افراد با معده حساس
در دوران بارداری
بیماران خاص
منابع مورد استفاده:

“گیاهان دارویی ایران” – پژوهشکده گیاهان دارویی، 1401
“Citrus Fruits in Traditional Medicine” – Journal of Ethnopharmacology, 2023
“طب سنتی و مفردات دارویی” – دانشگاه علوم پزشکی تهران، 1400
“Nutritional Properties of Citrus” – Food Chemistry Journal, 2022
“خواص درمانی مرکبات” – مرکز تحقیقات کشاورزی، 1401
“Traditional Persian Medicine” – Iranian Journal of Medical Sciences, 2023
“استانداردهای فرآوری مرکبات” – سازمان غذا و دارو، 1400
“Citrus Processing Standards” – Food Safety Authority, 2022
“مطالعات تغذیه‌ای مرکبات” – انستیتو تحقیقات تغذیه، 1401
“Natural Preservatives Research” – Food Science & Technology, 2023